Elotada 2026: Atlixco espera visitantes con 36 mil mazorcas y 89 expositores
Atlixco, Puebla.- La Elotada 2026 comenzó en Atlixco con una propuesta gastronómica que reúne a 89 expositores y tiene al maíz como ingrediente central. Durante cuatro días, habitantes y visitantes pueden disfrutar de diferentes preparaciones, productos artesanales, bebidas y actividades familiares en el Centro de Convenciones de Atlixco.
Para atender la demanda estimada, los participantes disponen de aproximadamente 36 mil mazorcas. El presidente del comité organizador, Giovani Carlos Rosas Cerezo, detalló que el abasto se integró principalmente con producto de municipios cercanos, aunque fue necesario buscar alternativas debido al volumen requerido.
Maíz de productores de Puebla y Morelos
Entre los proveedores se encuentran agricultores de Atlixco, Tepeojuma e Izúcar de Matamoros, además de comunidades pertenecientes al estado de Morelos. La organización explicó que la producción de la región no es suficiente para cubrir por sí sola las necesidades de esta edición, por lo que ampliaron la búsqueda de campesinos y proveedores.
La feria cuenta con 40 expositores dedicados a alimentos preparados con maíz. En tanto, otros 49 participantes presentan artesanías, mezcal, coctelería y distintas propuestas para complementar la experiencia gastronómica de los asistentes.
Precios para diferentes presupuestos
La oferta incluye preparaciones tradicionales como elotes, esquites y chileatole, pero también platillos que incorporan ingredientes menos habituales. Entre las propuestas se encuentran esquites preparados con patitas de pollo y chapulines, cuyos precios oscilan entre 100 y 120 pesos.
Para quienes buscan alternativas económicas, también se comercializa pastel de elote desde 20 pesos por rebanada. Además de la comida, los visitantes podrán disfrutar presentaciones artísticas y funciones de lucha libre durante el desarrollo del encuentro.
La historia de la Elotada en Atlixco
La tradición inició en octubre de 2019, cuando comerciantes de elotes y esquites organizaron la primera Feria del Elote en la antigua estación del ferrocarril. Posteriormente, la pandemia provocó una pausa en las actividades, pero el encuentro regresó en el Centro de Convenciones.
En 2025, la celebración adoptó el nombre de Elotada después de que uno de sus impulsores registrara la denominación original. Este año, las actividades continuarán hasta el domingo 16 de agosto, de 12:00 a 23:00 horas.
*ARD
