Sin Feria del Chile Poblano productores buscan alternativas para venderlo

En la comunidad de San Rafael Tlanalapan, perteneciente a Texmelucan, amas de casa y productores de chile poblano, ya comercializan sus productos, esto ante la cancelación por segundo año consecutivo de la Feria Nacional del Chile Poblano.

Además de las amas de casa, los productores de chile poblano también realizan la comercialización de este picante no solo en mercados locales, sino también a las afueras de sus casas.

Doña Rosario Mota Mota,  conocida como "Doña Chayo", dijo que la pandemia por el covid-19, dificulta la realización de una feria, sin embargo, como el año pasado ella y otras amas de casa de esta comunidad perteneciente al municipio de Texmelucan, ya realizan la venta de chiles en nogada, los cuales pueden ser adquiridos en las viviendas o a través de redes sociales.

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Detallo que como lo ha hecho desde hace un año, junto a su hija y nuera ya preparara este platillo que este año cumple 200 años de haberse creado.

En su caso estará ofertando este platillo hasta finales de mes de septiembre y detalló que tan solo el año pasado logró vender al menos 900 chile en nogada, los cuales se elaboran con una receta que ha estado en su familia desde hace muchos años.

Además que en su casa habilitó un espacio para los comensales que llegan a disfrutar de este plato ofreciendo además aguas frescas elaborada con sábila y nopal.

Doña Chayo se ubica en la calle Sonora cerca de la Capilla de San Isidro en San Rafael Tlanalapan.

*OC