Estudio científico confirma que la leche mantiene la hidratación por más tiempo
Una investigación de la Universidad de St. Andrews comparó 13 bebidas comerciales para determinar cuál mantiene mejor la hidratación corporal. Contra la creencia popular, el agua no ocupó el primer lugar. La leche mostró mayor eficacia en la conservación de fluidos.
Factores analizados en el estudio
Los especialistas evaluaron la respuesta fisiológica del cuerpo tras la ingesta de diferentes líquidos. Consideraron la concentración de electrolitos, la densidad energética y la presencia de sustancias diuréticas.
Descubrieron que bebidas con nutrientes —como proteínas o pequeñas cantidades de grasa— retrasan el vaciamiento gástrico y permiten una absorción más gradual.
Además, observaron que el sodio desempeña un papel esencial al retener agua en el organismo.
La leche contiene sodio, lactosa y proteínas que favorecen la retención de líquidos. Esta combinación reduce la producción de orina y mantiene la hidratación durante un periodo más prolongado.
Por ello, los investigadores concluyeron que no solo la cantidad ingerida importa, sino también la composición nutricional.
Recomendaciones generales
Aunque el agua continúa siendo indispensable para la vida diaria, la investigación demuestra que existen alternativas con mayor efecto sostenido.
No obstante, expertos sugieren evaluar factores individuales antes de sustituir el agua como principal fuente de hidratación.
Estos hallazgos aportan nueva evidencia científica sobre la relación entre nutrición y equilibrio hídrico.
Con información de La Nación
*ARD