Café

Consumir café todos los días podría aportar más beneficios que simplemente aumentar la energía. Una investigación reciente encontró que esta bebida se asocia con un menor riesgo de desarrollar enfermedades hepáticas graves, como cirrosis y cáncer de hígado, además de reducir la probabilidad de fallecer por estos padecimientos.

Los resultados mostraron que el efecto protector aumenta conforme se incrementa el número de tazas consumidas diariamente, aunque incluso una cantidad moderada ofrece beneficios importantes para la salud.

El consumo moderado ya muestra resultados positivos

Los investigadores reportaron que beber una o dos tazas de café al día se relacionó con una disminución del 20 por ciento en el riesgo de cirrosis, un 24 por ciento menos riesgo de cáncer hepático y una reducción del 31 por ciento en la mortalidad por enfermedades del hígado.

En las personas que consumían entre tres y cuatro tazas diarias, el riesgo de desarrollar cirrosis y carcinoma hepatocelular disminuyó 35 por ciento, mientras que la mortalidad por enfermedades hepáticas fue 41 por ciento menor.

Por otra parte, quienes ingerían cinco tazas o más registraron un 47 por ciento menos riesgo de cáncer de hígado y una menor acumulación de grasa hepática, uno de los principales indicadores del hígado graso.

Beneficios más allá de la cafeína

Uno de los aspectos que más llamó la atención de los investigadores fue que los beneficios también aparecieron entre quienes consumían café descafeinado.

Este hallazgo sugiere que el efecto protector no depende exclusivamente de la cafeína, sino también de los antioxidantes y otras sustancias naturales presentes en el café, capaces de disminuir la inflamación y limitar el daño progresivo del tejido hepático.

Especialistas recomiendan mantener hábitos saludables

Aunque el estudio aporta evidencia sobre los posibles beneficios del café, los expertos enfatizaron que esta bebida no debe considerarse un tratamiento para las enfermedades del hígado.

Además, observaron que el uso frecuente de edulcorantes artificiales estuvo relacionado con mayores niveles de un marcador de inflamación hepática, por lo que recomendaron continuar investigando este posible vínculo.

Finalmente, recordaron que la mejor estrategia para prevenir el hígado graso y otras enfermedades hepáticas sigue siendo mantener un peso saludable, realizar ejercicio con regularidad, seguir una alimentación equilibrada, moderar el consumo de alcohol y acudir al médico para recibir una valoración personalizada cuando sea necesario.

Con información de El Tiempo

*ARD

Durante años, el consumo de café fue señalado como un posible riesgo para el corazón. No obstante, la evidencia científica actual ha modificado esta visión, mostrando que puede ser beneficioso bajo ciertas condiciones.

Instituciones como la Universidad de Harvard y los National Institutes of Health han liderado investigaciones que analizan el impacto del café en millones de personas.

Estos estudios han permitido identificar patrones clave sobre cómo el café influye en la salud cardiovascular.

Menor riesgo de enfermedades del corazón

El análisis de grandes bases de datos revela que quienes consumen café regularmente presentan menor riesgo de eventos cardiovasculares graves.

Además, cada taza adicional se asocia con una reducción de hasta 8 % en el riesgo de insuficiencia cardíaca. Estos hallazgos posicionan al café como un factor protector en adultos sanos.

Cafeína no provoca arritmias en la mayoría de casos

Contrario a lo que se creía, la cafeína no altera negativamente el ritmo cardíaco en la mayoría de las personas. Estudios recientes indican que el consumo moderado no incrementa las arritmias.

Incluso, investigaciones publicadas por Healthline sugieren que podría disminuir la recurrencia de fibrilación auricular.

La hora y la preparación influyen

El momento del consumo es clave. Beber café por la mañana ofrece mayores beneficios cardiovasculares, mientras que consumirlo durante todo el día reduce estos efectos positivos.

Asimismo, el método de preparación es determinante. El café filtrado elimina sustancias que elevan el colesterol, a diferencia del café no filtrado.

Consumo moderado, la clave del beneficio

Las guías de salud recomiendan no exceder 400 mg de cafeína al día. Superar esta cantidad puede generar efectos negativos, especialmente en personas con condiciones cardíacas.

Por ello, mantener un consumo moderado es esencial para aprovechar los beneficios del café para el corazón.

El café negro es la mejor opción

El café sin azúcar concentra propiedades antioxidantes que ayudan a proteger el sistema cardiovascular. En cambio, añadir azúcar o grasas reduce sus beneficios.

Por esta razón, especialistas recomiendan evitar aditivos y optar por versiones más naturales.

En conclusión, el consumo de café en México y el mundo puede ser parte de un estilo de vida saludable. La clave está en la moderación, el momento del consumo y la forma de preparación.

Con información de Infobae

*ARD

Para millones de personas, el café es la primera bebida del día y un complemento esencial de la rutina matutina. Más allá de su aroma y sabor característicos, tomar café por la mañana está relacionado con beneficios importantes para la salud física y mental, especialmente cuando se consume con moderación y en el momento adecuado.

Menor riesgo de mortalidad y enfermedades del corazón

Una investigación realizada con más de 40,000 adultos y publicada en el European Heart Journal encontró que quienes consumen café por la mañana presentan un 16 % menos de probabilidad de morir por cualquier causa y un 31 % menor riesgo de muerte por enfermedades cardiovasculares, en comparación con quienes no beben café o lo hacen a lo largo del día. Esto sugiere que el momento del consumo —no solo la cantidad— influye en los efectos sobre la salud.

Los autores del estudio indicaron que el café matutino puede coincidir con los ritmos naturales del cuerpo, evitando que el consumo tarde o nocturno interfiera con el ciclo circadiano y la producción de melatonina, lo que, a su vez, podría contribuir a mejores patrones de sueño y salud coronaria.

Estímulo mental y rendimiento cognitivo

La cafeína, el compuesto más conocido del café, actúa como un estimulante del sistema nervioso central. Cuando lo consumes por la mañana, puede aumentar la atención, la memoria de corto plazo y el tiempo de reacción, lo que te ayuda a comenzar el día con mayor rendimiento mental y un estado de alerta sostenido.

Además, los compuestos bioactivos del café pueden favorecer la producción de neurotransmisores ligados al bienestar emocional, como la serotonina y la dopamina, lo que se refleja en una sensación de ánimo elevado y mejor disposición para enfrentar las tareas del día.

Metabolismo y salud metabólica

Consumir café por la mañana puede contribuir positivamente al metabolismo energético, ya que la cafeína puede aumentar la tasa metabólica y, por lo tanto, ayudar a la quema de calorías. Varios estudios también han observado que el consumo habitual de café está vinculado con un menor riesgo de diabetes tipo 2, posiblemente debido a la mejora de la sensibilidad a la insulina y al equilibrio de la glucosa.

Antioxidantes y antiinflamatorios naturales

El café es una de las principales fuentes dietéticas de antioxidantes y compuestos antiinflamatorios que reducen el daño celular provocado por los radicales libres. Estos compuestos están presentes incluso cuando se toma café con moderación, y pueden contribuir a la protección contra enfermedades crónicas, incluyendo algunos tipos de cáncer y enfermedades hepáticas.

Además, estudios recientes han sugerido que combinar café con leche puede potenciar sus efectos antiinflamatorios, aunque aún se requiere más investigación para confirmar estos beneficios en humanos.

Cómo tomar café por la mañana de forma saludable

Para aprovechar al máximo los beneficios del café:

• Bebe tu café en la mañana, preferentemente antes del mediodía, para evitar interrupciones en el sueño.

• Su consumo moderado —aproximadamente 2 a 3 tazas diarias— se asocia con mejores resultados de salud sin efectos adversos notables.

• Evita añadir azúcar y cremas altas en calorías, que pueden contrarrestar los beneficios del café.

• Opta por métodos de filtrado con papel para reducir compuestos que pueden elevar el colesterol.

Precauciones y balance

Aunque el café ofrece muchos beneficios, no es adecuado para todos. Las personas sensibles a la cafeína pueden experimentar ansiedad, palpitaciones, o problemas gastrointestinales si consumen grandes cantidades. Además, quienes están embarazadas o amamantando deben limitar su ingesta de cafeína según recomendaciones médicas.

En resumen, tomar café por la mañana puede contribuir de forma positiva a tu salud cardiovascular, mental y metabólica, siempre que se consuma con moderación y como parte de un estilo de vida saludable.

*ARD