Copainalá, Chiapas: templos, cascadas, gastronomía y cultura en un solo destino
Copainalá, Chiapas, reúne historia, tradiciones indígenas, arquitectura colonial, gastronomía y naturaleza en un destino todavía apartado de los principales circuitos turísticos del estado.
La localidad, ubicada en la región noroeste de Chiapas, mantiene una estrecha relación con el pueblo zoque y desde 2023 cuenta con el nombramiento de Pueblo Mágico. Entre sus atractivos se encuentran antiguos templos, danzas tradicionales, gastronomía regional y los paisajes alrededor del río Zacalapa.
Un Pueblo Mágico a 67 kilómetros de Tuxtla Gutiérrez
Copainalá se encuentra aproximadamente a 67 kilómetros por carretera de Tuxtla Gutiérrez, lo que permite visitarlo en una escapada de uno o varios días desde la capital chiapaneca.
Su paisaje combina montañas, vegetación, zonas habitadas y el cauce del río Zacalapa, elemento que durante siglos ha formado parte de la vida de las comunidades de la región.
El origen del pueblo se encuentra ligado históricamente a las comunidades zoques, asentadas desde antes de la llegada de los españoles en los alrededores de la cuenca del Zacalapa. Posteriormente, la presencia de los frailes dominicos dejó una profunda huella religiosa y arquitectónica.
Templos coloniales conservan parte de su historia
Entre los edificios que destacan se encuentra el Templo de San Vicente Ferrer, una de las construcciones históricas más importantes de la localidad y vinculada con la presencia dominica en la región.
También sobresale el Templo de San Miguel Arcángel, relacionado con el proceso de evangelización de los pueblos zoques durante el periodo colonial.
Copainalá conserva además una tradición que lo relaciona con Painalá, población mencionada en las crónicas de la conquista como lugar asociado con los orígenes familiares de Malintzin, La Malinche. La identificación, sin embargo, continúa siendo discutida y no está plenamente comprobada arqueológicamente.
La cultura zoque sigue viva en sus danzas
La identidad zoque permanece presente en la música, las fiestas religiosas, la gastronomía, las expresiones artísticas y las danzas tradicionales.
Entre las manifestaciones vinculadas con Copainalá aparecen Moctezú, San Miguel, La Encamisada, San Jerónimo, El Gigante, El Caballito y Weya Weya, expresiones comunitarias que conservan historias, personajes, música y vestimentas tradicionales.
Quienes quieran conocer más sobre esta herencia pueden visitar el Museo Comunitario Raíces de mi Pueblo, fundado en 1996 y con una colección de piezas arqueológicas, utensilios cotidianos, vestimentas y objetos relacionados con las danzas autóctonas.
Río Zacalapa, naturaleza entre montañas
El río Zacalapa y su cascada forman parte de los principales atractivos naturales del municipio.
El entorno ofrece espacios para fotografía, descanso y recorridos al aire libre, entre vegetación, agua y montañas. Durante la temporada de lluvias debe verificarse previamente el estado del cauce antes de ingresar al agua.
El municipio recibió oficialmente el nombramiento de Pueblo Mágico en 2023, reconocimiento relacionado con su cultura zoque, arquitectura religiosa, danzas, gastronomía, artesanías, paisajes y celebraciones comunitarias.
Qué comer durante una visita a Copainalá
La gastronomía tradicional ofrece otra forma de acercarse a la cultura de la región.
Entre las preparaciones asociadas con la cocina zoque aparecen el putzatzé, tzatá y zispolá, además del tradicional pozol. Las recetas mantienen ingredientes y técnicas transmitidos entre generaciones.
También pueden encontrarse textiles, piezas de cestería, objetos de madera y otras artesanías vinculadas con las tradiciones zoques.
Una opción para conocer otro rostro de Chiapas
Copainalá puede recorrerse durante un fin de semana para conocer el centro, sus templos, el museo comunitario, la gastronomía y algunos de sus espacios naturales.
A diferencia de destinos chiapanecos con mayor infraestructura turística, su atractivo está en conservar una experiencia más vinculada con la cultura zoque, las tradiciones comunitarias, la historia y el paisaje local.
*BC