Festival Cultural del Chile en Nogada en Puebla reunirá gastronomía y cultura del 2 al 14 de septiembre

Puebla, Pue-  Del 2 al 14 de septiembre, Puebla será testigo del Primer Festival Cultural del Chile en Nogada, en el Parque del Carmen, con actividades de 11:00 a 21:00 horas. Este festival destacará la riqueza gastronómica, las artesanías y los espectáculos culturales relacionados con uno de los platillos más representativos de la cocina poblana.

¡Puebla [@PueblaAyto] celebra su primer Festival del Chile en Nogada con 80 expositores!

Francisco Juárez Camacho coordinador del festival, informa que el evento gastronómico se realizará del 2 al 14 de septiembre en el Parque del Carmen, con más de 80 expositores y cocineras… pic.twitter.com/2Ps4it5cfU

— Alcaldias (@AlcaldiasMx) August 12, 2025

Participación de cocineras tradicionales y beneficios económicos

Con más de 80 expositores y cocineras tradicionales, el festival espera vender más de 1,500 chiles en nogada, además de ingredientes frescos y procesados. La derrama económica proyectada alcanza entre 500 mil y 700 mil pesos, beneficiando a productores y comerciantes de municipios cercanos como Calpan, Huejotzingo y San Salvador El Verde, además del Convento de Santa Rosa de Lima, reconocido como el lugar de origen del platillo en 1821.

Temporada extendida y receta auténtica

Según José Carlos Huerta Ramírez, director de Turismo municipal, durante la temporada del chile en nogada se proyecta la venta de tres millones de piezas, con un impacto económico considerable. El festival promoverá la receta tradicional con manzana panochera, pera lechera, durazno criollo, nuez de Castilla fresca y un capeado característico que ha convertido a este platillo en un símbolo nacional.

Oferta cultural y familiar en el festival

El evento incluye, además de la gastronomía, espectáculos de música, danza folclórica, talleres culinarios, venta de artesanías y actividades para toda la familia. La iniciativa busca fortalecer la identidad poblana y posicionar a Puebla como un referente gastronómico de México y el mundo.

*ARD