gastronomía poblana
Participarán 15 cocineras tradicionales de siete municipios de la Sierra Norte y Puebla capital, así como artesanos de la región
Fue en el puerto de Acapulco, donde se reunieron 250 restaurantes de todo el país para ser reconocidos en la guía editada por Culinaria Mexicana y Larousse Cocina.
El Burladero, fue el encargado de servir una cena para que funcionarios públicos, empresarios y periodistas especializados en gastronomía pudieran probar un “bocado de Puebla
Carlos Azomoza aseguró que en estas fechas se suelen degustar platillos como mole de caderas, pipianes, pan o mole poblano
Se espera una derrama económica de 75mdp
El presidente de la Canirac informó que la estrategia se aplicará en toda la entidad poblana, donde 100 comercios se han sumado
Puebla participó en la red de ciudades gastronómicas en Turquía, a través de la reunión “Delice Network”
El presidente de la Canirac, Carlos Azomoza Alacio, destacó que dicho reconocimiento no solo es para las autoridades o para el sector restaurantero, sino que se trata de un reconocimiento a todas las generaciones
Con este reconocimiento, la ciudad será promovida como una oferta de la más alta cocina internacional
Con la participación de 12 restaurantes que sirvieron 350 platillos se aseguró que dicho evento se realiza cuando se quiere unión familiar
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