La diabetes provoca niveles altos de glucosa en sangre y puede generar complicaciones severas, según la Organización Mundial de la Salud.
No obstante, mantener una dieta equilibrada ayuda a controlar el padecimiento sin eliminar totalmente los carbohidratos.
Alimentación variada sí es posible
De acuerdo con Andreina de Almeida en Tua Saúde, las personas con diabetes pueden consumir pan si eligen ingredientes correctos y moderan la cantidad.
Por ejemplo, los alimentos ricos en fibra retrasan la absorción de azúcar y evitan picos de glucosa.
Mejores opciones de pan
Las alternativas recomendadas son:
integral
centeno
masa madre
avena
En contraste, el pan blanco eleva rápidamente la glucosa por su harina refinada.
Otros productos que elevan el azúcar
También deben moderarse:
harinas refinadas
bebidas azucaradas
mermeladas
lácteos con azúcar
alcohol
Además, la fruta debe consumirse con control para evitar picos glucémicos.
Cantidades adecuadas
El Instituto Mexicano del Seguro Social recomienda porciones pequeñas de pan integral dentro de un plan equilibrado.
Por lo tanto, combinar dieta, ejercicio y supervisión médica ayuda a mantener estabilidad metabólica y prevenir complicaciones.
Con información de El Universal
*ARD
