Puebla, Pue.- El encarecimiento de alimentos en Puebla ha registrado aumentos de hasta 42 por ciento en productos básicos, lo que ha provocado un impacto directo en el gasto de las familias. Esta inflación alimentaria en Puebla ha cambiado la forma en que los hogares adquieren y consumen productos esenciales.

Sin embargo, la situación no solo afecta la economía, sino también la calidad de la alimentación, ya que muchas familias han optado por sustituir insumos o reducir la variedad en sus comidas.

INEGI reporta incrementos en frutas, verduras y proteínas

Según datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía, el pepino, jitomate y limón encabezan la lista de productos con mayores incrementos. Además, el tomate verde, la papa y el pollo también registraron aumentos significativos.

Este comportamiento refleja el impacto del precio de la canasta básica en Puebla, que continúa al alza y afecta productos de consumo diario.

Cambios en hábitos y gasto familiar

Por otra parte, los hogares han comenzado a buscar alternativas más económicas, como mercados locales o productos de menor calidad. Asimismo, han reducido gastos en esparcimiento para cubrir necesidades básicas.

Especialistas indican que factores como el clima y las cadenas de suministro influyen en el aumento, lo que mantiene la presión sobre el costo de vida en Puebla.

En consecuencia, la inflación continúa siendo un desafío para las familias.

*ARD