Ocultan relación entre azúcar y males cardíacos

La Asociación Azucarera de Estados Unidos (AA) está en el ‘ojo del huracán’. El profesor de medicina de la Universidad de Californa en San Francisco, Stanton Glantz, encontró unos documentos que prueban cómo la industria de la azúcar contrató a tres investigadores de Harvard, para que escribieran distintos artículos en donde minimizaban la relación entre la azúcar y las enfermedades cardíacas.

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